Chez BOLKIRI, chaque plat est cuisiné à la minute, sous vos yeux, pour garantir un goût incomparable et une texture parfaite.

Notre carte s’inspire directement de la cuisine de rue vietnamienne, avec des recettes simples, généreuses et pleines de caractère :

🥢 Le Bo Bun, plat emblématique de Bolkiri, avec une protéine sautée (bœuf, poulet, tofu), vermicelles de riz, légumes croquants et herbes fraîches, le tout relevé d’une sauce nuoc-mâm équilibrée.

🥖 Le Banh Mi, sandwich vietnamien par excellence, combine pain baguette croustillant, pickles, coriandre, et viande marinée à la perfection. (Avec toujours la possibilité de commander du tofu à la place de la viande pour nos amis végétarien)

🍜 Le Pho, soupe traditionnelle au bouillon parfumé, mijotée longuement, réchauffe le corps et le cœur. (Parfait pour ce réchauffer avec le froid qui arrive)

🍛 Et bien sûr, notre Loc Lac, ce plat iconique au bœuf mariné et sauté, accompagné de riz parfumé et d’un œuf au plat — un incontournable chez BOLKIRI !

Chaque recette est pensée pour offrir un équilibre parfait entre tradition et modernité, dans un esprit de partage et de convivialité.